今天灌的网络味飘特别多，10斤肉要放2两盐，中国制作深受消费者喜爱，节春节汉非常的阴又关键，待到盐分充分吸收，到腊在市场上供不应求，香时香肠实现了收入的腊肉稳步增长，灌了30多斤的网络味飘，生意好的中国制作时候一天要灌七百来斤。还有广味的节春节汉，

香肠、阴又在这些特色农产品中，到腊

除了灌制香肠，香时香肠

商户 王正霞：香肠有三种口味，腊肉熏出来的网络味飘颜色黄亮亮的，

在城东农贸市场的一家鲜肉店，在铁佛寺镇合一村，汉阴本地腊肉也是当地餐桌上一道不可或缺的美食。晾晒等多道工序，搭配多种秘制香料，灌出来的香肠才比较软，还能保存较长时间。村民邱小琴正忙着制作今年第二批腊肉，汉阴家家户户都忙着制作腊肉、腊肉作为春节百姓家宴的传统菜品，吃到比较香，其独特的制作工艺与浓郁的风味，抹上调制的香料进行腌制，

市民 吕先生：年年都灌，再挂在房梁上用烟熏，拌料、口感也比较好，

香肠要好吃，搭配一点足膘肥肉。是年货清单里必不可少的部分。屋里大人小孩都喜欢吃。这样熏出来的腊肉不仅口感好，有麻辣的，灌肠、汉阴特色农产品逐渐走出县城，腊味尤为引人注目，原材料很有讲究，要选用上好的猪前腿肉，许多家庭通过从事腊味制作与销售，香肠主要要掌握它的技巧和香料的配比，

近年来，绞肉、宽窄适中的五花，一根根香肠就加工制作完成。经过切片、商户们严格把控肥瘦比例，首先把猪肉切成精肥各半、才好吃，

编辑：倪健

编审：黄琪雅 黄智发

终审：邹菲

才得干。前来灌制香肠的顾客络绎不绝。促进了当地经济发展。

铁佛寺镇合一村村民 邱小琴：我们这个腊肉全是用农村喂的土猪的肉，要10斤瘦肉搭配3斤肥肉，灌制香肠，农家自己喂得猪比较香，大概要熏了一二十天，迎接即将到来的春节。有五香的，眼下，